食の観光市場は2033年までに4兆2156億7000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は16.8%に達する見込み

 世界の食の観光市場は、旅行中に地元の料理や本格的な食体験を求める消費者の関心の高まりを背景に、急速な拡大を遂げています。

食文化観光、別名フードツーリズムは、旅行業界の重要な要素となり、美食を通して文化体験を求める旅行者を惹きつけています。 最新の市場分析によると、世界の食文化観光市場は2024年に1兆2,635億4,000万米ドルと評価され、2025年の1兆4,752億8,000万米ドルから2033年には4兆2,156億7,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）における年平均成長率（CAGR）は16.8%となっています。

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https://straitsresearch.com/jp/report/culinary-tourism-market

主なハイライト

  • 最大の地域： ヨーロッパ

  • 最も成長率の高い地域： アジア太平洋（CAGR 18.2%）

  • 最大のセグメント（アクティビティタイプ）： フードフェスティバル＆イベント

  • 最も成長率の高いセグメント（アクティビティタイプ）： グルメツアー（CAGR 17.5%）

  • 最も規模の大きいセグメント（ツアータイプ）： グループツアー

  • 最も成長率の高いセグメント（ツアータイプ）： ソロツアー（CAGR 17.9%）

  • 最も規模の大きいセグメント（予約方法）： オンライン予約

  • 最も成長率の高いセグメント（予約方法）： オンライン予約（CAGR 18.5%）

市場

市場動向

市場成長の原動力

食の観光市場の成長は、体験型旅行や文化探訪への需要の高まりが主な要因です。現代の旅行者は、従来の観光にとどまらない、ユニークで没入感のある体験を求めており、食は地域文化や伝統を理解する上で中心的な役割を果たしています。フードフェスティバル、ストリートフードツアー、料理教室の人気上昇は、市場拡大に大きく貢献しています。

さらに、ソーシャルメディアやデジタルコンテンツプラットフォームの影響により、世界の料理への関心が高まっています。旅行者は、フードブロガー、インフルエンサー、料理番組などに刺激を受け、多様な美食の地を探索しています。国際観光の成長と可処分所得の増加も、食の観光活動への参加増加を後押ししています。

市場成長の阻害要因

力強い成長にもかかわらず、旅行費用の変動や経済の不確実性など、観光支出に影響を与える可能性のある課題に直面しています。

市場成長の阻害要因

市場は力強い成長を遂げていますが、旅行費用の変動や経済の不確実性など、観光支出に影響を与える可能性のある課題にも直面しています。

季節変動や特定の地域における観光インフラへの依存も、市場の持続的な成長を阻害する可能性があります。

機会

新興観光地における食文化観光の拡大は、市場参加者にとって大きな機会をもたらします。アジア太平洋、ラテンアメリカ、アフリカの地域は、独自の食文化遺産と未開拓の可能性で注目を集めています。さらに、オンライン予約プラットフォームやバーチャルフード体験などのテクノロジーの統合は、市場の成長をさらに促進すると予想されます。

主要市場参加者

  • アバクロンビー＆ケントグループS.A.

  • バターフィールド＆ロビンソン社

  • グルメ・オン・ツアー社
  • クラシック・ジャーニーズ社
  • ザ・トラベル・コーポレーション
  • イントレピッド・トラベル
  • Gアドベンチャーズ
  • キュリナリー・バックストリート
  • イーティング・ヨーロッパ・フード・ツアーズ
  • ツアーレーダー

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市場セグメンテーション

アクティビティタイプ別

  • フードフェスティバル＆イベント

  • グルメツアー

  • 料理教室

  • その他

ツアータイプ別

  • グループツアー

  • 一人旅

予約方法別

  • オンライン予約

  • オフライン予約

地域別

北アメリカ

  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋 (APAC)
  • 中東およびアフリカ
  • ラテンアメリカ (LATAM)

会社概要

Straits Researchは、市場調査、分析、アドバイザリーサービス、およびビジネスインサイトの提供を専門とする、大手市場調査・市場インテリジェンス企業です。

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